ピーマンの肉詰め 和風.｡.:✽
りなるoo @cook_40249042
和風のピーマンの肉詰め✨簡単✨
今回小さいピーマン使ってます✨
普通サイズのピーマンは材料2倍で！
調味料はそのままで✨
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです✨
ピーマンの肉詰め 和風.｡.:✽
和風のピーマンの肉詰め✨簡単✨
今回小さいピーマン使ってます✨
普通サイズのピーマンは材料2倍で！
調味料はそのままで✨
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです✨
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切りヘタとタネを綺麗に取り除く。
玉ねぎはみじん切りにします✨ -
- 2
卵、パン粉、塩、挽き肉、玉ねぎをしっかりとムラなく混ぜ合わせる。
-
- 3
ピーマンの内側に小麦粉を茶こしでふるいかけます。
そうすることでのり代わりになりタネがはがれにくくなります✨ -
- 4
ピーマンにタネを隙間なく詰め込みます。フライパン中火でサラダ油を熱してその上にピーマンを並べていきます！
-
- 5
焼き色が着いたらピーマンをひっくり返してこの状態で中火で2分。フタをして弱火で5分蒸し焼きします！
-
- 6
混ぜ合わせたAの調味料を回しいれて
中火で水分をとばしながら、とろりと照りよく絡んできたら完成！ -
コツ・ポイント
ピーマンに小麦粉をふるうことを忘れず！
タネとピーマンのノリがわりになるのでとても重要です✨
焼き始めはピーマンを下にして焼くと身が縮むのを防げて肉汁もキープできます✨
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