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ふっくら味付け油あげ
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ふっくら味付け油あげ-レシピのメイン写真

ふっくら味付け油あげ

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

簡単に油揚げを味付けお揚げにできます。めんつゆと水を入れて煮込むだけ
このレシピの生い立ち
うどんやそばの具材として使えたり、お稲荷のあげとしても使えます。刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。

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うどんやそばの具材として使えたり、お稲荷のあげとしても使えます。刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

簡単に油揚げを味付けお揚げにできます。めんつゆと水を入れて煮込むだけ
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うどんやそばの具材として使えたり、お稲荷のあげとしても使えます。刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。

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材料

2人分
  • 油揚げ 8~10枚
  • めんつゆ(濃縮) 大さじ1
  • 水 300cc
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    今回はミヱマン「のうがきはいらないうまいつゆ4倍濃縮」を使いました。

    • ふっくら味付け油あげ作り方1写真
  2. 2

    油揚げは沸騰したお湯の中に入れて、油抜きをする。

  3. 3

    鍋に水とめんつゆを入れ、沸騰したら油揚げを入れて中火で煮込む。

  4. 4

    時々油揚げをひっくり返しながら煮汁を吸わせ、水分がなくなるまで煮込む。お好みで砂糖を入れる。

  5. 5

    水気が飛んだら出来上がり。冷蔵庫で2~3日、冷凍庫なら1ヵ月程度保存できます。

コツ・ポイント

味の濃さはめんつゆの量、甘さは砂糖を入れて調整してください。水気を飛ばしすぎて焦がさないように注意してください。

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
2019/08/02 06:36に公開
http://mieman.co.jp ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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油揚げ

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