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これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡
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これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡-レシピのメイン写真

これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡

kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378

居酒屋の定番メニュー！
" あと1品欲しいなあ " なんて時にサッと作れるおつまみです♩
このレシピの生い立ち
元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは？" と試したら、とっても美味しかったので♡

居酒屋の定番メニュー！
" あと1品欲しいなあ " なんて時にサッと作れるおつまみです♩
このレシピの生い立ち
元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは？" と試したら、とっても美味しかったので♡

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これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡

kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378

居酒屋の定番メニュー！
" あと1品欲しいなあ " なんて時にサッと作れるおつまみです♩
このレシピの生い立ち
元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは？" と試したら、とっても美味しかったので♡

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" あと1品欲しいなあ " なんて時にサッと作れるおつまみです♩
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元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは？" と試したら、とっても美味しかったので♡

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 1つまみ
  3. ◎砂糖 小さじ1
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. ◎ごま油 大さじ1
  6. ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. ◎すりごま 小さじ1/2
  8. ◎白ごま 小さじ1
  9. 仕上げ用の糸唐辛子 適量(なくてもok！)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは包丁の背で叩いて割れ目を作り、手で割いておく。

    • これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にきゅうりと塩を入れ、塩もみをする。
    ※このまま10分ほど放置してください。

    • これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡作り方2写真
  3. 3

    ②を放置している間に、◎の調味料を混ぜ合わせておく。

    • これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡作り方3写真
  4. 4

    ②で放置したきゅうりから出た水をぎゅっと絞り、③の調味液に加えて混ぜ合わせる。

    • これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やした後(省略可)、糸唐辛子を添えて召し上がれ♡

コツ・ポイント

塩もみは必ず行ってください☆
この工程があることで余計な水分が取れ、味がビシッと決まります！

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kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378
2019/08/02 10:12に公開
" 食 " への興味が止まらない！ごはんを作るのはもちろん、食べるのも大好きな埼玉県民です:)♩ " 美味しい〜♡" のにっこり笑顔のために簡単で美味しい家庭料理を日々研究中！Instagram : https://www.instagram.com/kyouko.i._.i
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