紫蘇と酢生姜のご飯

紫蘇と酢生姜のご飯-レシピのメイン写真

紫蘇と酢生姜のご飯

ブランディ @cook_40034665

今だけある紫蘇と酢生姜入りのご飯です。さっぱり夏向き。余ったらおにぎりに。
カレーにも合いますよ。

このレシピの生い立ち
池波正太郎の鬼平料理長より長谷川平蔵が好きだったにぎり飯（紫蘇の葉と塩）をアレンジしました。
yasutonton さんの酢しょうがdeサッパリすし酢
レシピID : 19668327 に送ったアレンジレポもヒントになっています。

今だけある紫蘇と酢生姜入りのご飯です。さっぱり夏向き。余ったらおにぎりに。
カレーにも合いますよ。

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池波正太郎の鬼平料理長より長谷川平蔵が好きだったにぎり飯（紫蘇の葉と塩）をアレンジしました。
yasutonton さんの酢しょうがdeサッパリすし酢
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ブランディ @cook_40034665

今だけある紫蘇と酢生姜入りのご飯です。さっぱり夏向き。余ったらおにぎりに。
カレーにも合いますよ。

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池波正太郎の鬼平料理長より長谷川平蔵が好きだったにぎり飯（紫蘇の葉と塩）をアレンジしました。
yasutonton さんの酢しょうがdeサッパリすし酢
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今だけある紫蘇と酢生姜入りのご飯です。さっぱり夏向き。余ったらおにぎりに。
カレーにも合いますよ。

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池波正太郎の鬼平料理長より長谷川平蔵が好きだったにぎり飯（紫蘇の葉と塩）をアレンジしました。
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材料

2人分

ご飯 1合
紫蘇（赤紫蘇使用） 6枚
酢生姜小さじ１
美味しい塩小さじ1/3
胡麻お好みで小さじ1/2

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作り方

1
ご飯を炊く。
酢生姜の生姜だけと洗って刻んだ紫蘇を用意。
2
炊きたてご飯に酢生姜、紫蘇と塩（美味しい塩使用なら小さじ1/3、普通の塩は少な目で）を混ぜる。
3
もし余ったらおにぎりにして冷凍可。
ご飯はキノア入りです。
4
フランスのあまり塩っぱくない塩を使っています。
5
スパイシーなカレー料理にも合いますよ。

コツ・ポイント

酢生姜の生姜だけを使っています。
塩の量はお好みで加減してください。

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ブランディ @cook_40034665

2019/08/02 06:09に公開

スイス

美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート　及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座　フォローありがとうございます苦手なもの　鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの　蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

ご飯大葉ゴマしょうが

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