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デパ地下風?とろけるスイートポテトサラダ
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デパ地下風?とろけるスイートポテトサラダ-レシピのメイン写真

デパ地下風?とろけるスイートポテトサラダ

あぴたん
あぴたん @cook_40023911

とろけるさつまいも、ゴロゴロ鶏肉、しゃきしゃき玉ねぎスライスのコラボが美味しい片手間で出来る簡単サラダです☆
このレシピの生い立ち
とろける感じの焼き芋系のさつまいもが大好きな私。
これをおかずに出来ないかと考え、片手間で作ってみました^^

とろけるさつまいも、ゴロゴロ鶏肉、しゃきしゃき玉ねぎスライスのコラボが美味しい片手間で出来る簡単サラダです☆
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デパ地下風?とろけるスイートポテトサラダ

あぴたん
あぴたん @cook_40023911

とろけるさつまいも、ゴロゴロ鶏肉、しゃきしゃき玉ねぎスライスのコラボが美味しい片手間で出来る簡単サラダです☆
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とろける感じの焼き芋系のさつまいもが大好きな私。
これをおかずに出来ないかと考え、片手間で作ってみました^^

とろけるさつまいも、ゴロゴロ鶏肉、しゃきしゃき玉ねぎスライスのコラボが美味しい片手間で出来る簡単サラダです☆
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材料

2人前~
  • さつまいも (こぶしより少し小さめ)2個
  • 鶏むね肉(ささみでも) 1/4枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 酒 大1
  • ●マヨネーズ 大2~お好みで
  • ●塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは良く洗い、アルミホイルで包みご飯と一緒に炊飯器で炊く。別にご飯と一緒じゃなくてもOk!!

  2. 2

    鶏肉は1cmほどのサイコロ状に切り、酒を振ってレンジでチン!玉ねぎはスライスし水にさらし、水気を絞っておく。

  3. 3

    1の皮を剥き(するっと剥けます)、鶏肉と同じくらいの大きさにちぎり冷ましておく。

  4. 4

    全ての材料を●で合え、冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉から出たエキスは入れないで下さい。
さつまいもはチンしたもの、茹でた物でもいいですが、甘み・食感がほくほくに変わってしまいます。
黄色の透明感のある焼き芋な感じがベストなんです!!
もちろん焼き芋の残りでもOK!!

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あぴたん
あぴたん @cook_40023911
2009/12/06 07:08に公開
料理大好き☆小2から料理を始めました。皆さんよろしくね(^^)/♪
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ さつま芋 ささみ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19899423
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