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大なめこの炒め物
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大なめこの炒め物-レシピのメイン写真

大なめこの炒め物

亀のおやつ
亀のおやつ @cook_40248569

大きななめこを見かけたので。
このレシピの生い立ち
直売所で見かけて、思わず手にしてしまいました(笑)。
これだけ成長すると、ちゃんとキノコを主張してるみたいです。

大きななめこを見かけたので。
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直売所で見かけて、思わず手にしてしまいました(笑)。
これだけ成長すると、ちゃんとキノコを主張してるみたいです。

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亀のおやつ
亀のおやつ @cook_40248569

大きななめこを見かけたので。
このレシピの生い立ち
直売所で見かけて、思わず手にしてしまいました(笑)。
これだけ成長すると、ちゃんとキノコを主張してるみたいです。

大きななめこを見かけたので。
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直売所で見かけて、思わず手にしてしまいました(笑)。
これだけ成長すると、ちゃんとキノコを主張してるみたいです。

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材料

分量はすべて目安です。
  • 大なめこ 1袋
  • 白菜 適宜
  • ベーコン 適宜
  • お好みの油 少々
  • おろしにんにく(チューブ) 適宜
  • 醤油 適宜
  • うま味調味料 お好みで
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    なめこは汚れた部分をカットし、白菜とベーコンも食べやすい大きに切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷きベーコンと白菜を炒め、おろしにんにくもいれてさらに炒める。

  3. 3

    ここで大なめこを投入し、全体を混ぜあわせる。

  4. 4

    醤油とうま味調味料で味付けします。
    なめこに熱が入りにくいので焦げないように酒で水分を与えながら炒める感じです。

  5. 5

    なめこに熱が回ったら完成です。

コツ・ポイント

今回はカサ増しで白菜を使いましたが、ベーコンに合う食材ならば何でも合うと思います。

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亀のおやつ
亀のおやつ @cook_40248569
2016/02/24 10:51に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 なめこ ベーコン 酒

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