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山菜食べよう!ウドの肉巻き
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山菜食べよう!ウドの肉巻き-レシピのメイン写真

山菜食べよう!ウドの肉巻き

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

旬のウドと豚肉で肉巻き
このレシピの生い立ち
山菜大好き!ウド大好き!豚肉とお味噌と相性がいいので肉巻きにしてみました。

旬のウドと豚肉で肉巻き
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山菜食べよう!ウドの肉巻き

ニコッニコ
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旬のウドと豚肉で肉巻き
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山菜大好き!ウド大好き!豚肉とお味噌と相性がいいので肉巻きにしてみました。

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材料

2人分
  • ウド 1本
  • 豚肉 200g
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    ウドを洗って5〜6㎝位に切り、豚肉でクルクル巻いてフライパンに入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする

    • 山菜食べよう!ウドの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    一度ひっくり返して火が通ったら、砂糖・味噌・料理酒・七味を入れ混ぜながら絡ませて水分がなくなったら出来上がり!

    • 山菜食べよう!ウドの肉巻き作り方2写真

コツ・ポイント

お肉を巻き終わったら少しニギニギするときっちり巻けます。

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2017/05/07 00:22に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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このレシピのキーワード

肉巻き ウド 豚肉 酒 味噌

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