◎ガッツリ本格、豚丼

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◎ガッツリ本格、豚丼

nitcho_PR @cook_40042952

簡単なのに、本気でうまいですよ☆☆
このレシピの生い立ち
短時間で、美味しい豚丼が作れないか
考えた所、合わせ調味料で作ってみました。

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材料

4人分

豚バラスライス 400g
玉ねぎ 2個
ゴボウ 1/3本
鰹出汁(薄め) 800cc
醤油 100cc
みりん 100cc
砂糖大匙３

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作り方

1
ゴボウを笹がきにします(ピーラーで切ると簡単)
2
豚バラ肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
3
鍋に出汁、醤油、みりん、砂糖を入れ沸騰させる。
4
豚バラ肉、ゴボウを入れ沸騰させ、アクを取り、10分煮ます。
5
玉ねぎを入れ、10分煮、完成(^-^)/
6
お好みで、三つ葉や紅生姜、温泉卵と一緒に召し上がれ＼(^o^)／

コツ・ポイント

豚バラ肉は、出来るだけ薄い物を使用してください。
出汁も薄めを用意して下さい。
時間があれば、一度冷まして、温め直して食べて下さい、味がしみて美味しくなりますよo(^▽^)o

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2011/06/29 09:08に公開

日本調理技術専門学校のオフィシャルCOOKPADアカウントです。一部のレシピはYouTubeで動画配信しています！USTでライブクッキングもやってます！詳しくはホームページを是非ご覧ください！www.nitcho.com

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