白菜、水菜、きのこ類、肉、豆腐を食べやすい大きさに切ります。

土鍋に白菜、水菜、きのこ類、豆腐、豚肉の順に入れます。豚肉が冷凍の場合は、野菜の間に挟むようにすると火の通りが早いです。

重ねた具材の上から昆布だしの素（顆粒）を適量ふりかけ、一番上にあのキムチを並べておきます。

ふたをして火をつけ、肉に火が通るまで蒸します。水は入れなくてＯＫです。