ほうれん草のポタージュスープ。
aco8 @cook_40105314
簡単！行き場のないほうれん草がいっぱいあるときにオススメです。ほうれん草のクサミやアクっぽさはありません。
このレシピの生い立ち
いただいたほうれん草を使い切れなくなりそうだったのでポタージュにしてみました☆寒い日の朝ごはんにぴったり♪
ほうれん草のポタージュスープ。
簡単！行き場のないほうれん草がいっぱいあるときにオススメです。ほうれん草のクサミやアクっぽさはありません。
このレシピの生い立ち
いただいたほうれん草を使い切れなくなりそうだったのでポタージュにしてみました☆寒い日の朝ごはんにぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をざくざく切る。 電子レンジに30秒くらいかける。
じゃがいもとタマネギは薄切りにしておく。 - 2
バターでじゃがいもとタマネギ、一つまみの塩を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
ローリエ、水、コンソメを入れて10分ほど煮る。
- 4
ローリエを取り出して、３に１のほうれん草を加えてミキサーにかける。
- 5
４をお鍋にあけて、牛乳を加えてあたためる。気になれば塩コショウで味を調えてできあがり♪
コツ・ポイント
・牛乳の量はお好みで。私はドロっとしたのが好きなので1カップは多すぎでした。
・牛乳を生クリームに変えたり、ナツメグを入れても美味しいみたい☆
・ミキサーにかけたあと、牛乳を加えてもう一度ミキサーすると残りのスープのムダが減ります。
つくれぽ
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