切り干し大根と春雨のピリ辛煮☺

Name: 切り干し大根と春雨のピリ辛煮☺
Yield: 今回の分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根(一掴みくらい) ３０g; 春雨(小さな塊3個分) ３０g; お湯 適宜; 醤油 大さじ１; 三温糖 大さじ１; 水 ５０㏄; ラー油 少々; 白ごま 小さじ１; ごま油 少々; 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１; 七味 少々

meimamma @cook_40095586

お湯で戻して煮るだけf(^^;(笑)
簡単常備菜です♪(*^^*)♥
このレシピの生い立ち
切り干し大根は、いつも和風で煮るだけだったので、ちょこっと中華風にしてみました♪(*^^*)
意外と美味しいです♥
春雨は煮込むと歯応えが無いので、切り干し大根がアクセントになって良かったです✨

切り干し大根と春雨のピリ辛煮☺

meimamma @cook_40095586

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材料

今回の分量

切り干し大根(一掴みくらい) ３０g
春雨(小さな塊3個分) ３０g
お湯適宜
調味料
醤油大さじ１
三温糖大さじ１
水５０㏄
ラー油少々
白ごま小さじ１
ごま油少々
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
七味少々
フライパン

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作り方

1

切り干し大根も春雨がかぶるくらいのお湯を注ぎ、５分程戻します☺
2

フライパンを強火にかけ、１・醤油・三温糖・水・鶏ガラスープの素を入れて煮込みます♥
3

春雨に色が付いてきたら、ラー油・ごま油・七味を入れて、辛味を付けます✨
4

煮汁が少し残る程度まで煮詰めたら白ごまを振って出来上がり♪(*^^*)

コツ・ポイント

お湯で戻して煮るだけなので、煮汁の水は少な目で大丈夫です( v^-゜)♪
切り干し大根の香りが出過ぎちゃうので、戻し汁は使いませんでしたが、栄養もあるので、お好みでどうぞ♪(*^^*)♥
煮汁が無くなる迄煮詰めてしまうと、焦げ付くので注意❗

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つくれぽ

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meimamma @cook_40095586

2016/02/23 12:14に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

切り干し大根春雨

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