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冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ
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冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ-レシピのメイン写真

冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ

だいず村
だいず村 @cook_40067444

煮てミキサーにかけるだけの簡単スープです、豆腐とかぼちゃですっきり、さわやかな味で美味しいですヨ☆
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煮てミキサーにかけるだけの簡単スープです、豆腐とかぼちゃですっきり、さわやかな味で美味しいですヨ☆
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だいず村
だいず村 @cook_40067444

煮てミキサーにかけるだけの簡単スープです、豆腐とかぼちゃですっきり、さわやかな味で美味しいですヨ☆
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材料

５人分
  • かぼちゃ 500ｇ
  • 絹ごし豆腐（充填豆腐でも可） 300ｇ
  • 玉ねぎ 250ｇ
  • ジャガイモ 300ｇ
  • 固形コンソメ 2個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ、じゃがいもを乱切りにし玉ねぎも適当に切ります

  2. 2

    1㍑の水を鍋（圧力鍋なら少し水を少な目）に入れ、１とコンソメを入れて煮ます。

    • 冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかく煮えたらミキサーまたはスティックミキサーで滑らかになるまでかくはんします

    • 冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    滑らかになったら冷蔵庫でよく冷やします
    たまにかき混ぜてあげると早く冷えます

    • 冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    よく冷えたら豆腐を入れてミキサーまたはスティックミキサーでかくはんし冷やして完成です

    • 冷たい☆かぼちゃと豆腐の冷製スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・生クリーム入れてもおいしいですネ

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だいず村
だいず村 @cook_40067444
2011/07/03 11:42に公開
　平成11年島根県出雲市「ラーバン中の島」の一角に田中豆富店製造直売の店「だいず村」をオープンしました。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ じゃがいも 絹ごし豆腐 玉ねぎ 豆腐

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