簡単ローストビーフ
子供の日だし、食べたくなり作りました
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に美味しくできるので、たまに作ります
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉ブロックを冷蔵庫から出して、30分放置
- 2
牛肉ブロックをフォークで、何ヶ所かさす
ニンニクをすりこみ、ラップして放置 - 3
焼く直前に塩、コショウまぶす
フライパンにオリーブオイルひきて、全面を中火で焼く
その間におっきな鍋にお湯を沸かしておく - 4
アルミホイルを2重にして、ジップロックも2重にする
- 5
沸かしたお湯にいれて、3分にて火を止めて、25分放置
冷めたら、カットして、出来上がり
好みでタレをつける
コツ・ポイント
牛肉ブロックを冷蔵庫から出しておく
焼く直前にクレイジーソルト、粗挽きコショウをまぶして焼く、はじめにすると肉の旨みと水分が塩で奪われるから
あとは、タレは色々試しています。ワインは余ってたから使いました。
フライパンの焼き汁は使いますよ
つくれぽ
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