長芋の皮をピーラーでむき、1ｾﾝﾁ角に切る。ベーコンも同じ位に切る。オリーブは種を取って薄切りにする。

フライパンにバター1カケ、ベーコンをソテー、長芋もソテーする。

ソテーしたフライパンにマヨネーズ、マスタード、クレイジーソルト、オリーブを入れ和える。