カルボナーラ ※生クリームなくても！
フェンディママ @cook_40062701
生クリームなしでクリーミーなカルボナーラ作っちゃおう。
このレシピの生い立ち
カルボナーラは好きでよく作るのですが急に食べたくなった時に生クリームがなくてもクリーミーなカルボナーラが出来ないか！と思い作りました。
カルボナーラ ※生クリームなくても！
生クリームなしでクリーミーなカルボナーラ作っちゃおう。
このレシピの生い立ち
カルボナーラは好きでよく作るのですが急に食べたくなった時に生クリームがなくてもクリーミーなカルボナーラが出来ないか！と思い作りました。
作り方
- 1
お鍋で牛乳を温めいったん火を止めシチューミクス大さじ３を加え弱火で混ぜる
-
- 2
パスタが入る大きさのフライパンにバターを入れベーコンがカリカリになるまで炒める（バターが焦げないよう注意する）
-
- 3
火を止めた後マヨネーズ大さじ１を加え混ぜる
-
- 4
卵を割り混ぜ１に加える（火にはかけないでね！）
-
- 5
ブラックペッパー、パルメザンチーズをお好みの量加える
-
- 6
多めの塩を入れてパスタを茹で上がり１分前に茹で上げ、温めておいた３に加え軽く炒める
-
- 7
火は停まっている状態で５のソースを入れ余熱で混ぜる
-
- 8
クリーミーなカルボナーラの完成！
-
コツ・ポイント
パンチェッタの塩味とコクをバターとマヨネーズで表現してみました
似たレシピ
-
-
-
レンチン！生クリーム不要カルボナーラ！ レンチン！生クリーム不要カルボナーラ！
レンチン10分、ベーコン生クリームなしで作れる簡単濃厚カルボナーラ風！(笑)洗い物も最小限なので後片付け楽ちん^^*
クックKJ0GMA☆ -
-
-
-
-
-
-
生クリーム不要！10分で本場カルボナーラ 生クリーム不要！10分で本場カルボナーラ
イタリア人から教わったレシピです。「本場のカルボナーラは生クリームを使わない！ 」って知ってましたか？
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901523
