簡単☆アーサの味噌汁(沖縄料理)

簡単☆アーサの味噌汁(沖縄料理)-レシピのメイン写真

簡単☆アーサの味噌汁(沖縄料理)

くく☆ @cook_40079963

アーサは沖縄の方言で本土では
あおさとして売られ、磯の香りと
レタスの食感が絶妙な味噌汁です。
このレシピの生い立ち
主人の実家(宮古島)に行くといつも作ってくれるのアーサの味噌汁が大好きで、時々アーサを送ってくれるので我が家の定番メニューになっています。

アーサは沖縄の方言で本土では
あおさとして売られ、磯の香りと
レタスの食感が絶妙な味噌汁です。
このレシピの生い立ち
主人の実家(宮古島)に行くといつも作ってくれるのアーサの味噌汁が大好きで、時々アーサを送ってくれるので我が家の定番メニューになっています。

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簡単☆アーサの味噌汁(沖縄料理)

くく☆ @cook_40079963

アーサは沖縄の方言で本土では
あおさとして売られ、磯の香りと
レタスの食感が絶妙な味噌汁です。
このレシピの生い立ち
主人の実家(宮古島)に行くといつも作ってくれるのアーサの味噌汁が大好きで、時々アーサを送ってくれるので我が家の定番メニューになっています。

アーサは沖縄の方言で本土では
あおさとして売られ、磯の香りと
レタスの食感が絶妙な味噌汁です。
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材料

4人分

あおさお好みで
豆腐 1丁
レタス 1〜2枚
水 700ccくらい
☆だしの素小さじ1.5
☆味噌お好みで
☆塩お好みで
小ネギ 1〜2本

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作り方

1

沸騰した鍋に食べやすい大きさに切った豆腐、だしの素、味噌を入れ味を調えます。
2

次にあおさを加え、最後に水洗いしたレタスを食べやすい大きさちぎり加えひと煮立ちしたら完成。
3

※レタスは食感を残す為、最後に入れています。
4

※食べる直前に小口切りした小ネギ加えお召しあがりください

コツ・ポイント

あおさは、乾燥の物が売られていてお汁に入れると広がるので
お好みで少しづつ加えみてください。

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くく☆ @cook_40079963

2016/02/23 23:27に公開

創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。

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このレシピのキーワード

みそ汁レタスこねぎ味噌豆腐

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