エッグベネディクト
ｱﾙﾐﾝ☆ @cook_40120327
たまごの黄身がトロトロうまうまです(//∇//)
このレシピの生い立ち
お家でも簡単に できるんじゃないかなぁーと思って作りました(*´ω`*)
エッグベネディクト
たまごの黄身がトロトロうまうまです(//∇//)
このレシピの生い立ち
お家でも簡単に できるんじゃないかなぁーと思って作りました(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を沸騰させ お酢を入れる
- 2
ベーコンを焼いておく
- 3
バターをレンジで数秒加熱して溶かす
- 4
★マヨネーズに★黄身をいれてよく混ぜ そこに★溶かしバターを少量ずついれて混ぜ ★レモンをいれてソースを作る
- 5
沸騰したお酢入りの水を
弱火で 鍋底から 泡がフツフツする程度の火力にする - 6
卵を別容器に１個づつ 割っておく
- 7
イングリッシュマフィンを軽くトースト
- 8
お湯を お箸などで円をかくようにぐるぐるかきまわして水流を作ってから 真ん中にそっと卵をいれて 1分半 １個づつ調理
- 9
玉子の形をおたまなどで整えて 氷水で 卵を冷やす 冷やした卵を 穴あきおたまなどですくって水をきる
- 10
マフィン 好みでレタスなど ベーコン 水を切った卵 をのせ ソースをかけ ブラックペッパーをまぶして完成
-
コツ・ポイント
イングリッシュマフィン軽くトーストして焼きすぎたら硬くなるので注意(*´ω`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901608
