鍋を熱し、バターを入れて細かく切ったニンニクを入れる。焦がさないように黄金色になったら、牛肉を入れて炒める。

火が通ったら、一口大に切った野菜を入れて炒める。よく炒めたら水加え、沸騰したら火を弱めて材料がやわらかくなるまで煮込む。

材料がやわらかくなったら、いったん火を止めて、ルー、とんかつソース、ケチャップ、醤油を入れて混ぜる。

再び弱火をつけ、混ぜる。とろみがついてきたら完成。