ゆずコショウ＆ゆずジャム（マーマレード）

Name: ゆずコショウ＆ゆずジャム（マーマレード）
Yield: 数人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆず 3個; 粗塩 適量; 砂糖 200ｇ; 一味唐辛子 適量

この季節毎年作るゆずコショウ！残りの果肉でドレッシングや蜂蜜割りドリンクを作っていたのだけど今年はジャムにしてみました。
このレシピの生い立ち
おなべの季節にぴったりのゆずコショウ！作った残りの果肉…もったいないのでジャムにしました(=’m’) ウププ

材料

数人分

ゆずコショウ！お子様向きにはゆずと粗塩だけで作っても良いですよ。
ジャムのほうは焦げ付かないように時々かき混ぜてね。
1回茹で溢しだと、ちょっと苦味が残ります。3回だと甘くなりますのでお好みで加減してくださいね～

迷い猫 @cook_40020309

2009/12/02 11:42に公開

お料理大好き！食べるの大好きの世の中・徘徊・迷い猫です。とても簡単に作れますのでぜひ試してみてね！(=^o^=)/~~

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