オーブンを２５０度で予熱する。りんごの皮をむいて芯をとったら、２ｃｍ幅の串切りにする。

りんごに、グラニュー糖・シナモンをまぶす。（焼く直前に）

天板に並べ、２５０度で１０分焼く。そのままあら熱をとる。

←ココまでは、ゆきらいんさんの「私のアップルパイ」のフィリングの作り方を参考にさせていただきました。

卵は、黄身と白身に分けておく。パイシートを２枚つなぎ合わせるようにして、少しのばす。長方形になるようにする。

よく切れるナイフで、魚の形にカット。（私は、鯛焼きを参考に下書きして練習しました♪しっぽを立派にするといいです♪）

魚の形に切ったパイシートの上に、焼きりんごを並べる。（端から1.5cmぐらいは開けておく。真ん中が盛り上がるように。）

上にかぶせ、鯛の形に合わせてカットする。

余ったパイシートで、目玉や口、ひれなどを作る。

大小二つの丸で目玉を作ってはりつけ、黒目の部分に黄身を塗る。こんがりと焼き色がつきます。

黄身と白身を混ぜて溶き卵にして、手順７で残した、周り1.5cmの部分にぬる。フォークで押さえて上下のパイシートを接着。

上のパイに溶き卵を塗る。口やひれもくっつけて、その上からも卵を塗る。

２１０度に予熱したオーブンで１５分、１８０度で１０分ほど焼く。