うま塩ドレッシングで茄子とささみの和え物
ムキサマ @cook_40041169
リケンのうま塩ドレッシングを使った１品。ひんやり冷やして食べてね♪
このレシピの生い立ち
実家から貰った大量の茄子。新鮮なうちに沢山使える様に…更にさっぱり食べたくて。
うま塩ドレッシングで茄子とささみの和え物
リケンのうま塩ドレッシングを使った１品。ひんやり冷やして食べてね♪
このレシピの生い立ち
実家から貰った大量の茄子。新鮮なうちに沢山使える様に…更にさっぱり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は皮を剥いて、水にさらして灰汁を抜きます。ささみはスジを取って削ぎ切りします。
- 2
削ぎ切りしたささみを耐熱皿に並べ、お酒と塩をふりかけます。
- 3
２をラップして、レンジでチンして火を通します。火が通ったら冷まして置いてください。
- 4
灰汁を抜いた茄子は縦に半分に切って、お湯で茹でます。
茹で上がったらザルにあげて冷まします。 - 5
◎の材料を混ぜてタレを作ります。タレのメインはうま塩ドレッシング！簡単～！
-
- 6
盛り付けるお皿に茄子…ささみを散らす茄子…ささみを散らすと盛り付けていって、最後にタレを回し掛けて下さい。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べてね♪
コツ・ポイント
タレはお好みで、しょうが、大葉、茗荷等…入れても良いかも。
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