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おろし大根グラタン
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おろし大根グラタン-レシピのメイン写真

おろし大根グラタン

れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714

ホワイトソース作りはいらない！
大根おろしさえ頑張れば簡単にグラタン作れます！！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。メモしたものがどこかにいってしまったので、少しうろ覚え…でも美味しくできたからなくさないようここに掲載！

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大根おろしさえ頑張れば簡単にグラタン作れます！！
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おろし大根グラタン

れんれん＊れんれん
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大根おろしさえ頑張れば簡単にグラタン作れます！！
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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2本
  2. しめじ 1パック
  3. ベーコン 3〜5枚
  4. 牛乳 200cc
  5. 生クリーム 100cc
  6. 塩、こしょう 適量
  7. 卵 1個
  8. チーズ 適量
  9. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根を大根おろしですりおろす

  2. 2

    すりおろした大根の水気をしっかりきる

  3. 3

    しめじとベーコンをバター、塩、こしょうで炒める
    (ここでしか味付けしないので、しっかりめに味をつける)

  4. 4

    すりおろした大根に生クリーム、牛乳、卵を加えて軽くまぜる(大根がヒタヒタになるくらいがベスト)

  5. 5

    炒めたしめじ、ベーコンをいれて軽くまぜる

  6. 6

    グラタン皿にうつして、チーズとパン粉をかけてオーブンで180度10分くらい焼く

コツ・ポイント

大根おろしはほとんどが水分だからがんばってすったのにもったいないけど、しっかりしぼるほうがホワイトソースかわりの牛乳や生クリームの味が引き立ちます！

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れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714
2014/06/18 23:00に公開
凝った料理や凝ったスパイス入れるより、簡単手早く作れて万能な調味料使って作るものが大好き♡
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