煮卵。～タレを少く均一に～
らなさ @cook_40063047
ひっくり返さない、ムラにならない、タレがもったいなくない煮卵。
このレシピの生い立ち
煮卵を作るとき、いちいちひっくり返すのが面倒だった為。
煮卵。～タレを少く均一に～
ひっくり返さない、ムラにならない、タレがもったいなくない煮卵。
このレシピの生い立ち
煮卵を作るとき、いちいちひっくり返すのが面倒だった為。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でる。
沸騰したお湯に、そぉっと入れて8～9分がオススメ。 - 2
流水につけつつ、全体的にヒビを入れる。
ヒビから水が入って、スルンとむける。 - 3
卵が冷えたら、ビニール袋に入れ、さらに全ての調味料を入れる。
- 4
空気を抜きつつ、卵をビニール袋の角に寄せる。
ビニール袋をねじって、クリップで留める。 -
- 5
クリップの先にS字フックを掛けて、適当なところにぶら下げる。
-
- 6
5、6時間ほどつける。
これでムラのない煮卵の出来上がり！ -
- 7
ラップでも代用可です。
ただ、その場合は汁がこぼれても良いように皿などを下に置いてください。 - 8
2個バージョン。
-
- 9
3個バージョン。
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで。
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