人参のグラッセ

人参のグラッセ-レシピのメイン写真

人参のグラッセ

愛乙女☆愛 @cook_40060286

肉料理の付け合わせに覚えておくと重宝しますよ♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち

献立に使用出来て、食卓に彩りを添えてくれるので、
アップしました。(^^)

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材料

4～6人分

ミニキャロットまたは、人参 200g
コンソメスープ 200cc
砂糖小さじ2
塩少々
バター 5g

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作り方

1

小鍋にコンソメスープとその他の調味料と、ミニキャロットまたは、シャトーに切った人参を入れます。
2

沸騰したら、弱火にして20分くらい煮ます。
3

煮上がったら、火を止めて煮汁に浸したまま冷まします。

コツ・ポイント

煮すぎると柔らかくなり過ぎ、色が悪くなるので、注意が必要です。

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

2014/06/16 08:35に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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