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簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー
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簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー-レシピのメイン写真

簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

あっと言う間に出来てしまう!カブと厚揚げの相性バツグン(^_^)v
このレシピの生い立ち
忙しい時の1品です。

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SKYワダちゃん
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材料

6人分
  • カブ 中3個
  • 厚揚げ 1枚
  • オリーブ油 大1.5
  • 酒 大1
  • 塩 小1
  • 醤油 大1/2
  • 味醂 大1/2
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    カブは、縦半分に切り5mm位の半月切り。(皮付きのまま)
    厚揚げは、縦半分に切り1cm位に切る。

    • 簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、カブを入れて炒める。

    • 簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー作り方2写真
  3. 3

    カブ全体に油が回ったら厚揚げを入れ、酒を加る。

    • 簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、カブが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

    • 簡単!美味♪ カブと厚揚げのソテー作り方4写真
  5. 5

    調味料を加えて、味が調えばOK!

コツ・ポイント

カブは柔らかくなるのが早いので、時間をかけ過ぎないように(少し歯ごたえのある程度がベスト)

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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301
2014/06/19 09:26に公開
こんにちは!ようこそ(*^_^*)簡単で身体に優しいレシピを提供します。病院で17年~家族に23年~在宅介護で10年!食事を提供して来ています。日曜日以外は家族のお弁当を作っています。美味しさの秘訣も~お伝えしますね(*^o^*)
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このレシピのキーワード

かぶ 厚揚げ 酒

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