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ほっくほく☆マーボーかぼちゃ♪
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ほっくほく☆マーボーかぼちゃ♪-レシピのメイン写真

ほっくほく☆マーボーかぼちゃ♪

しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606

かぼちゃのそぼろ煮とはまた一味違ったお味で!ほんのり中華な雰囲気漂います☆
このレシピの生い立ち
BBQ後にいつも残る焼き肉のたれ。そのまま炒め物にするばかりでは同じ味ばかりになってしまうので、焼き肉のたれ感を全面に出さない味にしたかったから作りました!

かぼちゃのそぼろ煮とはまた一味違ったお味で!ほんのり中華な雰囲気漂います☆
このレシピの生い立ち
BBQ後にいつも残る焼き肉のたれ。そのまま炒め物にするばかりでは同じ味ばかりになってしまうので、焼き肉のたれ感を全面に出さない味にしたかったから作りました!

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ほっくほく☆マーボーかぼちゃ♪

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しろいの大好き @cook_40055606

かぼちゃのそぼろ煮とはまた一味違ったお味で!ほんのり中華な雰囲気漂います☆
このレシピの生い立ち
BBQ後にいつも残る焼き肉のたれ。そのまま炒め物にするばかりでは同じ味ばかりになってしまうので、焼き肉のたれ感を全面に出さない味にしたかったから作りました!

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材料

3~4人分
  • 豚挽き肉 100g
  • かぼちゃ 1/4個
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆焼き肉のたれ 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆中華だし(顆粒) 小さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • 生姜(みじん切り) 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは3~4㎝幅に切り、厚さ1㎝弱に切る。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを加熱し、豚ひき肉、ねぎ、生姜を木べらでほぐしながら肉がぱらぱらになるまで炒める。

    • ほっくほく☆マーボーかぼちゃ♪作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料と水50ccを加えて混ぜ、蓋をして弱火でかぼちゃに串が通るまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    片栗粉を大さじ2杯の水で溶かし、3に混ぜながら回しかけてとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

油は豚から出る油のみで十分です。焼き肉のたれは、子供のいるお家には甘口、大人だけなら辛口がお勧めです!かぼちゃに火を通し過ぎるとぐずぐずになるので注意☆

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しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606
2014/06/18 14:40に公開
働きながら主婦してるので、簡単にできて家族が喜ぶレシピを日々研究中!
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 かぼちゃ 豚ひき肉 しょうが

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