我が家の定番カレー
macreo @cook_40061718
我が家の定番カレー、ルーは2種類使って隠し味色々～
このレシピの生い立ち
今まで色々試してたどり着いた定番レシピ～あとはお肉をすじ肉やチキンなどにかえて作っていますが、やはりカレーは牛肉があうかなぁ～！カレーは煮込むほど美味しくなるのでレシピでは都合1時間ほどですが、弱火でコトコト延長も。
我が家の定番カレー
我が家の定番カレー、ルーは2種類使って隠し味色々～
このレシピの生い立ち
今まで色々試してたどり着いた定番レシピ～あとはお肉をすじ肉やチキンなどにかえて作っていますが、やはりカレーは牛肉があうかなぁ～！カレーは煮込むほど美味しくなるのでレシピでは都合1時間ほどですが、弱火でコトコト延長も。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は適当な大きさにカット鍋に油を引き、にんにく、しょうが、玉葱から炒める。ある程度炒まったらほかの材料も入れ炒める。
-
- 2
牛肉、りんごを入れさらに炒める、りんごは適当に小さく薄切りして入れ炒める。
-
- 3
ある程度炒まったら水を約1000ｃｃ位、ローリエ入れ強火で煮込む、あくがでるので丁寧に取り除き約20分ほど中火で煮ます。
-
- 4
市販のカレールーとチャツネ、蜂蜜、ケチャップ、ソースを入れ更に30分程煮、最後にインスタントコーヒーとバターを入れ完成！
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コツ・ポイント
我が家定番カレーレシピ、必ず入れるのはチャツネ、インスタントコーヒー、はちみつ、りんご～が味の決め手～カレールーは必ず2種類甘口と辛口を使います。できればメーカーの違う物お薦めは、ジャワカレーの辛口とバーモントの甘口！じゃがいもは入れません
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902639
