作り方
- 1
大豆を固く絞った濡れ布巾等で拭く
-
- 2
フライパンで乾煎りする。
⚫︎弱火〜中火
⚫︎20分くらい
（火加減次第） -
- 3
いい匂いがして
きな粉の色になるまで -
- 4
ミルサーで挽く
-
- 5
ザルで濾して完成！！
大きい粒のものは
再度ミルサーにかける -
- 6
きな粉餅などに使う場合は上白糖をきな粉の半量くらい混ぜ合わせると甘くて美味しいです
コツ・ポイント
⚫︎大豆を水洗いしないこと
⚫︎火加減は様子を見ながら
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