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こんにゃくの梅麺つゆ漬け
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こんにゃくの梅麺つゆ漬け-レシピのメイン写真

こんにゃくの梅麺つゆ漬け

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

さっぱり味の低カロリーおかずを作り置き！
梅が入ってるのでお弁当にもＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きな我が家。
夏向きの一品を考えました。

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夏向きの一品を考えました。

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梅が入ってるのでお弁当にもＧＯＯＤです。
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材料

2人分
  • こんにゃく １２５ｇ
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ２
  • 梅干 1個
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは細い手綱にして3分ほど茹でる。

    • こんにゃくの梅麺つゆ漬け作り方1写真
  2. 2

    麺つゆとたたいた梅干を合わせておく。

    • こんにゃくの梅麺つゆ漬け作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋にお湯をしっかり切ったこんにゃくを入れる（※熱いまま！）

    • こんにゃくの梅麺つゆ漬け作り方3写真
  4. 4

    そこに２をかける。

    • こんにゃくの梅麺つゆ漬け作り方4写真
  5. 5

    空気を抜いて縛り（熱いので気を付けてね）、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。

    • こんにゃくの梅麺つゆ漬け作り方5写真
  6. 6

    白ごまを振って完成！

    • こんにゃくの梅麺つゆ漬け作り方6写真

コツ・ポイント

熱々のこんにゃくを漬けることで、冷めていくときに味が中まで浸みます。
ポリ袋を使って、梅麺つゆを必要最小限の量にしました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2014/06/17 04:49に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

こんにゃく 梅ぼし

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