簡単ポリ袋で本格バナナスコーン
Jukiko08 @cook_40270670
ポリ袋に入れて混ぜるだけ。
スコーンは計量が適当でもおいしく作れるので、作り置きおやつとして重宝します。
このレシピの生い立ち
ある日突然スコーンにハマり、いろいろなレシピ見つつオリジナルの作り方を模索していて出来ました。
簡単ポリ袋で本格バナナスコーン
ポリ袋に入れて混ぜるだけ。
スコーンは計量が適当でもおいしく作れるので、作り置きおやつとして重宝します。
このレシピの生い立ち
ある日突然スコーンにハマり、いろいろなレシピ見つつオリジナルの作り方を模索していて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、ふりふりして混ぜます。
- 2
バターを塊のままぼんと入れ、手で揉み解しながら粉類と混ぜ合わせて全体になじませていきます。
- 3
卵を入れるならここで一つ入れてモミモミ。馴染んだらバナナを丸ごと入れて、手で潰しながら全体に混ざるまでまたモミモミ。
- 4
チョコチップを入れる人はバナナの時に投入して、一緒に混ぜましょう。(写真のは小さなチョコスプレーが入っています)
- 5
バナナの水分で生地が大体まとまりますが、もし足りなかったら牛乳を大さじ1程度入れて、生地をビニール袋の中でまとめます。
-
- 6
ビニール袋の上面をはさみで切り取り、バターを切り出した時に使ったナイフで生地を6等分します。
-
- 7
180℃に余熱しておいたオーブンで10分程度焼きます。目安は、バナナのよい香りがしてきて、軽く焦げ目がついたぐらい。
- 8
焼けたら、取り出して冷まします。
- 9
紅茶バージョン。ティーバック１つで丁度。バナナなし、卵を入れたらサクサクになります♪
-
コツ・ポイント
卵・砂糖・バターは膨らむためのコツなので、膨らませたい人は上記の三つは全て入れましょう。
但しバナナを入れてるので、このスコーンは基本的にカリッとはならず、しっとり系の仕上がりです。
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