鯛の香草オーブン焼き アイオリソース添え
コクッチPM @cook_40270677
オーブンで簡単に作れるパーティメニュー
このレシピの生い立ち
新しいオーブンを使ってみたくて、スーパーで見かけた尾頭付を焼いてみました。
鯛の香草オーブン焼き アイオリソース添え
オーブンで簡単に作れるパーティメニュー
このレシピの生い立ち
新しいオーブンを使ってみたくて、スーパーで見かけた尾頭付を焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の鱗を落とし、エラ、内臓を取り流水でよく洗います。
少し、お酒（or白ワイン）につけ臭み取りをします。 -
- 2
鯛に、○のまんべんなく刷り込みます。
私は、S＆Bのシーズニングミックス（ローズマリーチキン用のものを使用）しました。 - 3
野菜は、一口大に切り、ジャガイモ、ニンジン、アスパラは軽く下茹でします。
- 4
オーブンの天版にクッキングシートを敷き、鯛と野菜を並べます。
オーブンを予熱する間15分ほどおいておきます。 -
- 5
オーブンを180℃に予熱し、40分焼きます。
- 6
アイオリソースは、★を混ぜ作りました。（手抜きのアイオリ風ですが）
コツ・ポイント
魚はよく洗ってください。洗いが悪いと臭くなってしまいます。
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