簡単すぎる！手作りなめたけ

Name: 簡単すぎる！手作りなめたけ
Yield: 180mlジャム空き瓶
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきだけ 1株; みりん 大さじ3; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1

mian @cook_40114387

なめたけが大好きで、瓶詰めをよく購入していました。
手作りできると知って、自分好みの味にレシピを考えてたどりつきました
このレシピの生い立ち
友達からナメタケは簡単に作れると聞き、自分好みの味を何度が試してたどりつきました。
甘さすぎず、辛すぎずのちょうどいい味に！！

180mlのジャム空き瓶がたくさんあるので、ちょうどいい量にできました。

簡単すぎる！手作りなめたけ

mian @cook_40114387

180mlのジャム空き瓶がたくさんあるので、ちょうどいい量にできました。

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材料

180mlジャム空き瓶

えのきだけ 1株
みりん大さじ3
醤油大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

えのきだけを食べやすいサイズに切って、鍋に入れ、調味料も全て入れる。
2

煮立てて、水分が無くなってきたら火を止めて冷ます。
3

瓶に入れて、1日おくと、しっかりとろみが出ます。

コツ・ポイント

瓶は熱湯をかけて消毒しておきます。

なめたけ、ツナ、マヨ、麺つゆでパスタに、、、
なめたけ、ツナ、マヨ、チーズでピザに、、、
なめたけ、ツナを炊飯器に入れて炊き込みごはんに、、、

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つくれぽ

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mian @cook_40114387

2012/09/03 14:17に公開

パパ、2人娘と4人家族。ハンドメイドが大好きで、家族の洋服、雑貨、インテリアもオリジナル手作りして楽しんでいますblog　http://mianys.exblog.jp/最近、料理も、オリジナルに考えることが楽しく、簡単にできて、美味しいこと、できるだけヘルシー食材を使うレシピを考えています。小学生と幼稚園児の娘二人も料理が好きで手伝ってくれるので、子供だけでもできる簡単さも考えています

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