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塩レモン
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塩レモン-レシピのメイン写真

塩レモン

nol
nol @cook_40084040

話題の塩レモン♡簡単に出来ちゃいました♪
やっと1ヶ月半が経ちました!
爽やかな香りとまろやかな味わいに♡
このレシピの生い立ち
作ってみたら、美味しくできました!

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やっと1ヶ月半が経ちました!
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やっと1ヶ月半が経ちました!
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材料

レモン3個分
  1. 国産レモン 3個(500g程度)
  2. 自然海水塩 50g(レモンの重量10%)
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作り方

  1. 1

    レモンは、きれいに丁寧によく洗う。
    輪切りと8等分のくし形に切り分ける。

  2. 2

    煮沸消毒した保存瓶に、レモン→塩の順で最後に塩で蓋をする。

    • 塩レモン作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で保管して1日一度は瓶を逆さまに上下に振ってレモンから出てきた水分を全体に回し塩を溶かす。
    1ヶ月半後出来上がり♡

    • 塩レモン作り方3写真

コツ・ポイント

無農薬か低農薬の国産レモンが安心ですね♡
お塩は自然のものを♪レモン重量の10%程度を目安にするといいですね♡

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nol
nol @cook_40084040
2014/06/21 13:21に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
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