ラムチョコチーズケーキ！酒好きに(^p^
雨です @cook_40196587
しっかりラム酒をきかせるとおいしいですよ～(^ρ^)
あっ酒好きなだけか！
このレシピの生い立ち
友達から友チョコでもらったものがこんな感じだった☆
レシピ教えてもらって、作りやすい分量にして、さらにラム酒ドバドバ入れて自分好みに･･･(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ラムチョコチーズケーキ！酒好きに(^p^
しっかりラム酒をきかせるとおいしいですよ～(^ρ^)
あっ酒好きなだけか！
このレシピの生い立ち
友達から友チョコでもらったものがこんな感じだった☆
レシピ教えてもらって、作りやすい分量にして、さらにラム酒ドバドバ入れて自分好みに･･･(´∀｀*)ｳﾌﾌ
アプリでひらく作り方
- 1
底を作ります。
クッキーとバターをフープロでまわすだけ！
バターを溶かす必要もなし(^p^)
型に敷き詰めまーす - 2
FPなければクッキー砕いてバター乗っけて、レンチンして混ぜたらおk！
今回は簡単なタルト台にしてみました(*´∀｀) -
- 3
ラム酒に漬けて水気を切ったレーズンを底に散らしまーす
クッキー＆バターで作った台ならここで冷蔵庫へ☆ -
- 4
溶かしたチョコ、室温で柔らかくしておいたクリチ、ラム酒大さじ１を混ぜ合わせます
-
- 5
クリームを泡立てます
お酒が好きならここでもラム酒大さじ１をw
(４)と同じ位の固さがいいです(｀・ω・´)ｷﾘｯ - 6
生クリーム1/3くらいを入れて混ぜ合わせます
-
- 7
残りはゴムべらでざっくり混ぜ合わせます
泡立て器で混ぜちゃってもいいけど、どうせ最後はゴムベラ使うので(^q^) -
- 8
型に流し込んで、表面は慣らしてもいいし、フォークで模様つけるとか…高度な事しても！
できないから割愛。← -
- 9
生クリームやチョコ、クリチの力だけで固めるので、しっかり冷やして完成(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡
コツ・ポイント
スクエア型で作ってスティックにカットするのもかわいいです(*ﾟ▽ﾟ*)
包丁をあっためながら切ると切りやすいですよー
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19903975
