お家で簡単！ジャージャー麺
もへほっぺ @cook_40061779
肉味噌は中華麺の他、うどん、素麺、ご飯にも合うので沢山作ってお助け食材に♪冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が食べたい旦那さんのリクエストで久しぶりに作ったので…
お家で簡単！ジャージャー麺
肉味噌は中華麺の他、うどん、素麺、ご飯にも合うので沢山作ってお助け食材に♪冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が食べたい旦那さんのリクエストで久しぶりに作ったので…
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはやや太めな千切に、ねぎは白髪ねぎ(中心部分は斜め薄切)にします。トマトは8～10(人数分×2)に切ります。
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- 2
ゆで卵をお好みの加減に茹でて縦半分に切っておきます。
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- 3
★は全て3㎜位のみじん切りにします。
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- 4
油・ごま油を熱して生姜チューブを加え挽き肉を塩・胡椒で炒めます。
-
- 5
3を加えてしんなりするまで炒めます。
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- 6
☆を全て加えて煮込みます。
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- 7
汁気が1/2～1/3になったら味をみて良ければ一度火を止めて水溶き片栗粉を回し入れます。
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- 8
再び火をつけよく混ぜてトロミがでたら出来上がりです(≧∇≦)b
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- 9
中華麺を茹でて少量の油(分量外)を混ぜ、肉味噌をかけてきゅうり、長ねぎ、トマト、ゆで卵をトッピングしていただきま～す♪
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- 10
ジャージャーうどんに～♪
-
- 11
肉味噌丼に～♪
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コツ・ポイント
説明しやすいように工程を増やしていますが簡単に出来ます。
豆板醤は我が家は少しですが辛いのが好きな方は増やして下さい。
汁気の煮詰まり具合にもよりますが味付けはお好みで調味料を増減して下さい。
冷凍する場合はフレッシュな材料を使って下さい
つくれぽ
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