豆腐ハンバーグ中華風
純子♪★ @cook_40270728
ｿﾌﾄな仕上がりにするには､絹生揚げが最適です｡ねぎｿｰｽは半日くらい置いたほうが味がなじみます｡日持ちする
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのレシピはこれと決めています。
豆腐ハンバーグ中華風
ｿﾌﾄな仕上がりにするには､絹生揚げが最適です｡ねぎｿｰｽは半日くらい置いたほうが味がなじみます｡日持ちする
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのレシピはこれと決めています。
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにし､ｿｰｽの材料と合わせておく｡
- 2
ひき肉､生揚げ､卵､塩ｺｼｮｳをつぶすようにしてよく練り､ハンバーグの形にする｡
- 3
フライパンにサラダ油を熱し､2.を両面焼く｡
- 4
3.に1.をかける｡
コツ・ポイント
水切りの手間を省くために､豆腐の代わりに生揚げを使ったアイデアレシプ｡ねぎｿｰｽは豆腐にかけたり､炒めものの味付けに使ったりと万能です｡
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