ｻｸｻｸ!ｺｺｱｸｯｷｰ
conatsu。 @cook_40053294
ﾌﾟﾚｰﾝ生地の一部をｺｺｱにすると焼き上がりの香りがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
ｱｲｽﾎﾞｯｸｽｸｯｷｰのｺｺｱ生地のｺｺｱの割合が10％だったので、ﾌﾟﾚｰﾝ生地の型抜きｸｯｷｰを同様にしてみました。
ｻｸｻｸ!ｺｺｱｸｯｷｰ
ﾌﾟﾚｰﾝ生地の一部をｺｺｱにすると焼き上がりの香りがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
ｱｲｽﾎﾞｯｸｽｸｯｷｰのｺｺｱ生地のｺｺｱの割合が10％だったので、ﾌﾟﾚｰﾝ生地の型抜きｸｯｷｰを同様にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾞﾀｰと卵を常温に戻す。薄力粉とｺｺｱを合わせふるっておく。
-
- 2
ﾊﾞﾀｰを泡だて器で気持ち白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
砂糖を加え、ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ感がなくなるまで（ﾎﾟｲﾝﾄ）よく混ぜる。
-
- 4
卵を加え混ぜる。
-
- 5
薄力粉をｺｺｱをふるったものを一度に加え、ｺﾞﾑﾍﾞﾗ（木ﾍﾞﾗでも）で切るように混ぜる。
-
- 6
ひとまとまりになったらﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
-
- 7
均等に伸ばし好みの型で抜いて170℃のｵｰﾌﾞﾝで15～20分焼く。
-
- 8
焼きあがったらすぐにｹｰｷｸｰﾗｰにのせ冷ます。
-
コツ・ポイント
ﾊﾞﾀｰをやわらかくした後に砂糖を加え、ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ感がなくなるまでよく混ぜることです。
あとは5の工程で練らないことです。
ﾎﾞｰﾙを手前に回しながら、常に切るようにすると自然とまとまっていきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904183
