粉だしのヘルシードレッシング
伏高（ふしたか） @fushitaka
サラダ油の量をぐっと減らし、油のうま味の代わりに、だしのうま味で食べる和風の健康ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
粉だしを使ったレシピです。
詳しくはhttp://www.fushitaka.com/saijiki/dressing/index.html
粉だしのヘルシードレッシング
サラダ油の量をぐっと減らし、油のうま味の代わりに、だしのうま味で食べる和風の健康ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
粉だしを使ったレシピです。
詳しくはhttp://www.fushitaka.com/saijiki/dressing/index.html
作り方
- 1
サラダの材料です
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- 2
ドレッシングの材料です
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- 3
プリーツレタス、ルッコラを食べ易い大きさに手でちぎる。
- 4
クレソンは葉先をつまみ、ホワイトセロリは5センチ長さに切って、冷水に放しパリッとさせる。
- 5
新玉ねぎはできるだけ薄切りに、プチトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩熱湯でさっと茹でる。
- 6
空き瓶にサラダ油以外の材料を入れ、よく混ぜ合わす。
-
- 7
これにサラダ油を加え、蓋をしてよく振る。
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- 8
サラダポールに野菜を盛り、まん中に新玉ねぎをたっぷり天盛りし、周りにプチトマトを飾り、糸がき叉は上粉をかける。
-
- 9
食べる直前にドレッシングを全体にかける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904234
