ズッキーニの花から、雌しべ雄しべを採る。

ズッキーニの内側に小麦粉をふる。

合挽きミンチとタマネギ、塩胡椒、お酒、醤油を混ぜ、ズッキーニに詰める。

フライパンにオリーブオイルをひき、中まで火を通す。