フライドポテトでトマトクリームグラタン♪

かやこ黒真珠 @cook_40104996
残り物のパサパサになったフライドポテトと唐揚げが甦る激ウマ簡単メニュー!騙されたと思って是非一回トライしてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
お祭り後に沢山残ったフライドポテトと唐揚げがパサパサで食べきれず美味しくパサパサがなくなる食べ方はないかなあとメニューを考えました。
フライドポテトでトマトクリームグラタン♪
残り物のパサパサになったフライドポテトと唐揚げが甦る激ウマ簡単メニュー!騙されたと思って是非一回トライしてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
お祭り後に沢山残ったフライドポテトと唐揚げがパサパサで食べきれず美味しくパサパサがなくなる食べ方はないかなあとメニューを考えました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコンと玉ねぎは千切り、唐揚げをいれる場合は1~1.5cm各に切る。ポテトは切らなくてok!
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、ベーコンを炒め、ベーコンに火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
- 3
2の玉ねぎが炒まったら、ポテトと唐揚げを入れて全体を混ぜながら炒める。
- 4
3が全体的に混ざったらカットトマトと顆粒コンソメ、ケチャップ、醤油を入れて弱火にして、2~3分混ぜながら煮込む。
- 5
4に生クリームを入れて全体的に絡めて、塩胡椒をふり(コンソメにも塩分があるのでお好みで)、更に2~3分混ぜながら炒める。
- 6
4を耐熱皿に入れてピザ用チーズを乗せて焦げ目がつくまでトースターで焼き、取り出し粗びき胡椒、パセリをふりかけ完成♪
コツ・ポイント
残ったポテトや唐揚げは温め直す必要はありません!
チーズは真ん中にたっぷり乗せるのが綺麗に焼き上がるポイントです!
唐揚げは無くても大丈夫です♪
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