なすのナムル♡副菜♡消費におすすめ^ ^

ひとあゆ33
ひとあゆ33 @cook_40069573

なすを沢山使いナムルはいかが?火を使わずレンジ調理で、簡単に出来る‼︎キャベツのナムル〜なすver.(^o^)/副菜に♡

このレシピの生い立ち
自宅栽培しているなすが沢山あって、なんとか大量消費できないかと考えました。キャベツのナムルが好評なので、なすでもやってみました(´◡`๑) 

なすのナムル♡副菜♡消費におすすめ^ ^

なすを沢山使いナムルはいかが?火を使わずレンジ調理で、簡単に出来る‼︎キャベツのナムル〜なすver.(^o^)/副菜に♡

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自宅栽培しているなすが沢山あって、なんとか大量消費できないかと考えました。キャベツのナムルが好評なので、なすでもやってみました(´◡`๑) 

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材料

2〜3人分
  1. なす 6本
  2. ごま 大さじ2
  3. にんにくチューブ 2cm
  4. 小さじ1/3
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 白ごま 大さじ1
  7. 大葉(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    なすはピーラーで皮を剥きます。
    縦半分に切って、5mm程度の太さに切って、水につけてアクを抜きます。5分くらい(^o^)

  2. 2

    ざるにあけ、水を切ったら耐熱皿に入れてラップをして、レンジで5分加熱します!

  3. 3

    ボールに移して、氷水にさらし冷えたら、よく絞ります。ぎゅーとして大丈夫(^o^)/

  4. 4

    調味料を混ぜ、なすを加えて混ぜ合わせましょう!あれば、刻んだ大葉を添えて出来上がり(´◡`๑) 

  5. 5

    こちらもよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
    キャベツと海苔のナムル♡レシピID20249421

コツ・ポイント

皮を剥いて、色よく仕上げます!絞ると量が減るので、なすがいっぱい食べれますヾ(*´▽`*)ノ炒め物と違い、さっぱり食べれちゃいます!沢山作ったら冷蔵庫で冷やしておいてもいいですね

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ひとあゆ33
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料理もお菓子作りも大好き♪食べるのも大好き20代おんなです(°▽°)野菜メインのおかずが好き(°▽°)
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