[いとう家の厨房]しそを使わない梅漬
いとう家さん @cook_40106722
我が家はここ6.7年、この漬け方です。ちゃんと淡い梅色になります。
このレシピの生い立ち
料理研究家の横山タカ子さんのレシピ。分量は自分流。元のレシピは 、梅1㎏、糖300グラム、塩100グラム、酢800m㍑。さしす干しと言いますが漬けた汁が何にでも使えます。薄めて夏の水分補給にちょうどよい。肉体労働、山仕事に持っていく人も
[いとう家の厨房]しそを使わない梅漬
我が家はここ6.7年、この漬け方です。ちゃんと淡い梅色になります。
このレシピの生い立ち
料理研究家の横山タカ子さんのレシピ。分量は自分流。元のレシピは 、梅1㎏、糖300グラム、塩100グラム、酢800m㍑。さしす干しと言いますが漬けた汁が何にでも使えます。薄めて夏の水分補給にちょうどよい。肉体労働、山仕事に持っていく人も
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