即席♪簡単ピザソース
uniuri @cook_40120305
ピザ１枚分の簡単使い切りトマトソースです♪
このレシピの生い立ち
市販のソースは私には味が濃いめ、1回使うとしばらく冷蔵庫の中で眠ってそのまま・・・そんなに頻繁には使わないので、ピザが食べたい時にその都度作るようになりました。
即席♪簡単ピザソース
ピザ１枚分の簡単使い切りトマトソースです♪
このレシピの生い立ち
市販のソースは私には味が濃いめ、1回使うとしばらく冷蔵庫の中で眠ってそのまま・・・そんなに頻繁には使わないので、ピザが食べたい時にその都度作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
用意：ニンニクはみじん切り。トマトは1センチ角に切っておく。
- 2
小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ熱する。
- 3
オイルに香りが移ったらトマトを入れる。ある程度炒めたら☆の調味料を入れて少し煮詰めて完成♪
- 4
少しトマトの形が残るぐらいがちょうどいいと思います。
- 5
少量なのですぐに冷めます。冷ましてる間にピザ生地を作ってすぐ使えますよ♪
- 6
私はトマト１個を使って半分はソース、半分はマルゲリータに使うことが多いです。
コツ・ポイント
・生トマトを使うので、トマトによって酸味が違うため、ケチャップは味を見て調整して下さい。
・もうちょっとコクが欲しいという場合はコンソメを固形なら1/3。顆粒なら小さじ1/2ほど足して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904880
