～完熟とまと～のあいすくりん
実１１３ @cook_40084952
生クリームも卵も使わない!!ざくざく食感のとまとがクセになるすっきりアイス•◦•◦•♪
このレシピの生い立ち
とまとの冷たいスイーツを作りたくて…簡単なアイスにしました♬
～完熟とまと～のあいすくりん
生クリームも卵も使わない!!ざくざく食感のとまとがクセになるすっきりアイス•◦•◦•♪
このレシピの生い立ち
とまとの冷たいスイーツを作りたくて…簡単なアイスにしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳ときび砂糖を入れて中火にかけ、混ぜながら煮て沸騰したら火を弱めて時々かき混ぜながら30～40分煮る。
- 2
とまとは湯剥きしたあと粗みじん切りにして、器に移しきび砂糖を加えてスプーンで少し潰しながら混ぜておく。
-
- 3
牛乳が煮詰まって半量位になったら火を止めてそのまま冷ます。
-
- 4
牛乳が冷めたらとまとを加えてざっと混ぜ、器に流し入れ冷凍庫で冷やし固める。
-
- 5
バットや密閉容器など大きな器で凍らせても、プリンカップやココット型に１人分ずつでもお好みで…
-
コツ・ポイント
牛乳はふきこぼれないように時々かき混ぜながら煮て下さい。
とまとはピューレ状にしてもOK～
とまとの砂糖はとまとの糖度にあわせて調整して下さい。
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