野菜入りチキンナゲット
abishinian @cook_40094475
野菜を食べてくれない2歳の子供に。
手軽に簡単に揚げ物を作ります。
このレシピの生い立ち
生肉を触るって面倒だし、揚げ物も面倒。でも子供に少しでも野菜をとらせるために作りました。
野菜入りチキンナゲット
野菜を食べてくれない2歳の子供に。
手軽に簡単に揚げ物を作ります。
このレシピの生い立ち
生肉を触るって面倒だし、揚げ物も面倒。でも子供に少しでも野菜をとらせるために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは菜と人参をみじん切りにして軽くゆで水分を抜く。
※省いても大丈夫ですが、水分がでて仕上がりが少しベタつきます。
- 2
手が肉で汚れる前にミニフライパンに油を1～2㌢くらい入れて、弱火で温めておく。
- 3
フライパンを温めている5～7分くらいの間に、材料を全てボールに入れてよく混ぜる。その後だいたい同じ大きさに分けておく。
- 4
※油の状況を確認するために、タネを少しだけ落としてみる。シュワシュワはOK。パチパチは温度が高く焦げやすいので注意。
- 5
油が温まったら、たねの形を整えてながらフライパンに入れていく。弱火なので1～2分もたついても大丈夫！！
- 6
途中で上下ひっくり返しながら揚げる。最後は強火でカリッとさせる。
※わたしは弱火で片面3分づつ、強火で1～2分の良揚。
- 7
そのままでもしっかり味はしますが、ケチャップやマヨネーズをつけてどうぞ。
コツ・ポイント
ボールとミニフライパンで簡単に。
野菜が少ないように感じますが、実際ボールに入れるとお肉の1/3くらいの量になります。
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