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簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪
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簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪-レシピのメイン写真

簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪

kakkon27
kakkon27 @cook_40232400

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このレシピの生い立ち
バルで食べて美味しかったので自己流アレンジしておうちで作りました♪

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簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪

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材料

4人分
  1. トマト(ザク切り) 4個
  2. ○玉ねぎ(みじん切り) 半個
  3. ○オリーブオイル 大さじ2
  4. ○ニンニク(チューブOK) 1かけ
  5. 大根(下茹で) 半分
  6. 茄子 1本
  7. ★鶏ミンチ 200g
  8. ★卵 1個
  9. ★塩 小さじ半分
  10. ★醤油 小さじ半分
  11. ★片栗粉 小さじ1
  12. ◎赤ワイン 大さじ3
  13. ◎塩 小さじ1
  14. ◎コショウ 適量
  15. ◎オールスパイス 適量
  16. ◎醤油 小さじ1
  17. ◎和風だし 大さじ1
  18. ◎砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を下茹でする。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を混ぜて鶏つくねを作る。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に○の材料。オリーブオイルにニンニクと玉ねぎみじん切りを入れ炒める。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方3写真
  4. 4

    ヘタを取ってザク切りのトマト投入。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を入れてトマトを潰しながら弱火で10分間煮込む。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方5写真
  6. 6

    大根を入れて弱火で煮込む。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方6写真
  7. 7

    鶏つくねと乱切り茄子を入れる。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方7写真
  8. 8

    鶏つくねの中まで火が通るよう10分ほど煮込む。

    • 簡単!ムチャ旨!トマトスープおでん♪作り方8写真

コツ・ポイント

トマトが美味しく安い季節に(^^)
ソーセージや色んな具材を入れアレンジができます(^^)

最後は残りのだしにご飯とチーズを入れてトマトリゾットもどきで食べ尽くせます!

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kakkon27
kakkon27 @cook_40232400
2014/06/18 07:06に公開
難しいのは苦手。簡単で短時間で美味しいものをと♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906581
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