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ヘルシー!さつまいもプリン
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ヘルシー!さつまいもプリン-レシピのメイン写真

ヘルシー!さつまいもプリン

ぐるめねこ
ぐるめねこ @cook_40084822

乳製品、たまご不使用!
食物繊維たっぷりプリンです!
このレシピの生い立ち
さつまいも消費の為。沢山マッシュし、サラダ、コロッケと。まだ残っていたのでプリンへ変身させてみました!

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材料

  1. *さつまいも(マッシュした物) 300g
  2. *豆乳 300cc
  3. *てんさい糖 30g
  4. *バニラビーンズ 1/2本
  5. ゼラチン 5g
  6. 湯(ゼラチンを溶かす) 50cc
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作り方

  1. 1

    *印を全てミキサーへ入れ混ぜる。
    バニラビーンズは鞘に切りこみを入れ、中身をこそげ取る。

  2. 2

    お湯を沸かし、ゼラチンを溶かす。

  3. 3

    1へ溶かしたゼラチンを入れ、もう一度混ぜる。

  4. 4

    器に分け冷やして完成!!

コツ・ポイント

バニラビーンズは無くても美味しいです!
今回、裏漉ししてませんが、すると口あたりよくまろやかプリンになりますよ!
お好みで黒蜜、カラメルなどかけてもいいですねっ。

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ぐるめねこ
ぐるめねこ @cook_40084822
2014/06/18 01:48に公開
自家製の野菜を沢山使って、美味しく食事がしたい!食いしん坊主婦です。身体作りが趣味?笑)なので、ヘルシーに健康に気をつかいつつメニューを考えていきたいと思ってます!
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