作り方
- 1
ひじきはさっと洗い、ぬるま湯で戻す。かぼちゃはひとくち大に切る。
- 2
普段よりすこし大き目な鍋に、かぼちゃを皮を下にして並べる。Aを入れ、落し蓋をして煮る。
- 3
3〜4分煮たら、水気を切ったひじきとBを加える。ひじきに味が染みる様に煮詰める。
コツ・ポイント
かぼちゃを並べて、いっぱいになってしまう鍋だとひじきに味が染みにくいので、ひと回り大きな鍋がオススメ。
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