タコ、青唐辛子とトマトのセビーチェ

Name: タコ、青唐辛子とトマトのセビーチェ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコの刺身 2人分; 青唐辛子 3本; トマト 1個; オリーブオイル 大さじ2; レモン汁 大さじ2; ハーブソルト 適量

タコのお刺身の淡白な味わいにトマトのコクと青唐辛子の風味が絡む、オススメの前菜です
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンレストランの定番の前菜を再現してみました

材料

2人分

青唐辛子の種はしっかり除きましょう。食感が全く変わります
セビーチェのマリネ液は2時間程度寝かせると青唐辛子の絡みと味わいが馴染んで美味しくなります

☆aiken☆ @cook_40201120

2019/04/21 11:59に公開

ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。

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