ボールにビニール袋を広げて入れ、その中に○の材料を量りながら入れる。

袋の端をもち、シャカシャカしてまぜる。

◇ドライイーストにぬるま湯を注ぎ、溶けるまで箸でまぜる。

○のボールに◇とオリーブオイルを入れて手でこねる。手にオリーブオイル(分量外)をつけるとまとまりやすい。

生地をまとめたら、皺のない面を上にして置きラップをかけ、湯を張ったボールに重ね、温める。

発行している間に、トッピングの材料を用意する。
ピーマンは、お尻の方から切ると綺麗な輪切りになる。

玉ねぎは、甘みをだすために、お湯でさっと湯がく。

生地の発酵が終わったら、台に打ち粉をし、半分に分けやすい様に少し伸ばす。

２つに生地を分けて丸めて、皺のない面を上にして置く。
画像の上が皺がある面。
下が皺のない面。

台の上で直径20cmくらいに生地を広げたら、お盆の上に置く。

トッピングをする。
ピザソース大さじ２を生地の端を余して塗る。

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンの順で乗せる。
※具を少なくした方が、綺麗に焼きやすい。

チーズ40gをのせる。

ピザ釜の前の台にピザを置いて順番を待つ。

ピザ釜に入れる！

火の近くが焦げやすいので、ピザの位置を調整しながら焼く。

お皿に盛り付け完成！

家庭用のオーブンで作る場合は、230度で15分で焼ける。具は多めにしても大丈夫！